El pollo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Sin embargo, no siempre se consigue la manera idónea para su preparación, por eso algunos expertos recomiendas ciertas técnicas y cuidados a la hora de preparar. 1. Descongelar dentro de la nevera Para evitar la proliferación de bacterias, no se recomienda descongelarlo fuera de la nevera ni debajo del grifo del lavaplatos. Lo recomendable es sacarlo el día anterior a la preparación del congelador y dejarlo que por sí solo vaya recuperando su textura en un ambiente frío, antes de prepararlo. 2. Limpiarlo con una toalla de papel Poner la pieza debajo del grifo no es lo más recomendable, porque las salpicaduras pueden caer sobre otros alimentos que estén cerca u otros objetos que estén limpios o por lavarse. Lo más recomendable es utilizar una toalla de cocina e ir limpiando el pollo con cuidado, para no dejar residuos. 3. Utilizar cuchillos afilados Despresar el pollo es una de las partes más engorrosas...